Les Gaufres
Après avoir essayé plusieurs recettes de gaufres, il n’y en a pas de meilleures qu’avec les blancs montés en neige, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
LES INGRÉDIENTS :
- 320 g farine
- 6 œufs
- 400 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
LES ÉTAPES :
- Mélanger la farine, le sel, la levure, les jaunes d’œufs et l’huile
- Ajouter le lait
- Battre les blancs en neige
- Incorporer les blancs sans les casser
- Laisser reposer la pâte une heure au frigo
- Vous pouvez faire cuire vos gaufres