Riz aux Lentilles
La recette végétarienne du riz aux lentilles.
LES INGRÉDIENTS :
- 500 g de riz
- 250 g de lentilles
- 3 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- De l’huile d’olive
- 750 ml d’eau
- Sel, Poivre
- Du persil
LES ÉTAPES :
- Pendant que le riz cuit, rincer les lentilles
- Découper les légumes en dés
- Faire revenir les légumes dans l’huile d’olive, saler, poivrer et ouvrir 5 minutes à feu moyen
- Ajouter les lentilles et 750ml d’eau, faire bouillir puis couvrir, diminuer à feu doux et laisser cuire 1H en vérifiant que ça n’accroche pas
- Dresser le riz dans un plat, ajouter les lentilles et ciseler du persil frais
C’est prêt, à table !